2007-05-21 (Mon)
所属サークルの総会があって、その後の懇親会でのお料理を撮ってきました。
少人数だったので、お皿鉢は1枚だけで、あとはお刺身、オードブルなどは
よその地域と同じ感じかな?
いわゆる、組皿鉢。

エビの黄身焼き、というのかな?グラスにいか黄金。
チキンで人参、ごぼうなど巻いて甘辛く煮たの。枝豆。
うつぼの煮こごり。鴨のハム?串。かにカマ、ツナなどを玉子焼きで中華風味付けで巻いたの。
見えてない向こうには、子柱の湯葉包み煮?がありました。
握りの皿鉢。

エビがね…頭付きなのでちょっとコワイ
まぐろ=はつ、大きくて、(゚∀゚)=3ウマー!
いわゆるオードブル。

エビフライ、鶏から揚げ(ケンタ粉で揚げたのがやっぱりジューシーで美味!)
鴨のパストラミ、鮭とたこのカルパッチョ、グラスには小夏といちご、
中央は、なんて名前かわからんけど、ふわふわのチーズクリーム?メレンゲ?を、
薄いカステラで巻いて、ナッツスライストッピングしたもの。
お刺身のお皿鉢。

まぐろ、イカ、甘エビ、貝柱、白っぽいのはなんだろう?タイじゃないよね?
アップで撮ったの見てみる。

食べたけどわからんかった。
なんだろう?????
食べて美味しかったから、どーでもよかったり、ちょっと、するんだけど
カツオが入らなかったのか、タタキがなかった。甘エビはいっぱい。
最後に、集合写真。
最後に、集合写真。

だって、握りのお皿鉢で、さびしそうにしてたんですもん!
少人数だったので、お皿鉢は1枚だけで、あとはお刺身、オードブルなどは
よその地域と同じ感じかな?
いわゆる、組皿鉢。

エビの黄身焼き、というのかな?グラスにいか黄金。
チキンで人参、ごぼうなど巻いて甘辛く煮たの。枝豆。
うつぼの煮こごり。鴨のハム?串。かにカマ、ツナなどを玉子焼きで中華風味付けで巻いたの。
見えてない向こうには、子柱の湯葉包み煮?がありました。
握りの皿鉢。

エビがね…頭付きなのでちょっとコワイ

まぐろ=はつ、大きくて、(゚∀゚)=3ウマー!
いわゆるオードブル。

エビフライ、鶏から揚げ(ケンタ粉で揚げたのがやっぱりジューシーで美味!)
鴨のパストラミ、鮭とたこのカルパッチョ、グラスには小夏といちご、
中央は、なんて名前かわからんけど、ふわふわのチーズクリーム?メレンゲ?を、
薄いカステラで巻いて、ナッツスライストッピングしたもの。
お刺身のお皿鉢。

まぐろ、イカ、甘エビ、貝柱、白っぽいのはなんだろう?タイじゃないよね?
アップで撮ったの見てみる。

食べたけどわからんかった。
なんだろう?????
食べて美味しかったから、どーでもよかったり、ちょっと、するんだけど

カツオが入らなかったのか、タタキがなかった。甘エビはいっぱい。
最後に、集合写真。
最後に、集合写真。

だって、握りのお皿鉢で、さびしそうにしてたんですもん!
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2007/09/13 15:30 レピシ通りにうまくいかない
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おきゃくのお料理
師匠らしい〜♪