おべんとRoomん★

3月29日のお弁当ランチジャー。
お買い物に出ても、結局はメニュー考え付くアタマの性能に大きく左右されるってことで

　　　　　


　　　　　　　ツナと玉ねぎのチーズオムレツ
　　　　　　　茹でキャベツのきのこドレッシング和え
　　　　　　　ポテトのベーコン巻き
　　　　　　　トマト
　　　　　　　かまぼことミツバ、わかめのお澄まし
　　　　　　　ゴロゴロ肉団子入りケチャップライス

適当に作ったツナのチーズオムレツが、ふわふわでチーズで、美味しかったというのでよかったです
みじん切り玉ねぎとツナ缶を玉子に混ぜて、フライパンに流して、上に細切りチーズをバーっと置いて、適当に混ぜながら形作っただけ＝ふんわりでよかったらしい。
まさに、手抜きが生んだ奇跡？？

しばらくお買い物らしい買い出しに出かけてないので、献立難しい！
でも、ないアタマをひねりまくって、アレ作れるかなこれ作れるかなと思い悩むのって、
結構ボケ防止になると思う

で、3月28日のお弁当。

　　　　　


　　　　　　　豚肉とニラのキムチ炒め
　　　　　　　大根、人参、ツナの酢の物
　　　　　　　あぶ玉煮with肉団子（ダシ代わり）
　　　　　　　麩とわかめのお味噌汁

と、おやつは…

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またまたサボって、はや3月末！
大慌てでうｐる3月のお弁当、26日のお弁当ランチじゃー。

　　　　


　　　　　牛肉と野菜（ごぼう、大根、人参）のオイスターソース炒め
　　　　　水菜とかまぼこのさっと煮
　　　　　ベーコンエッグ
　　　　　ポテトのたらこ（ふりかけ）マヨ和え
　　　　　ワカメとかまぼこ、ネギのお澄まし

だって。かまぼこ賞味期限がやばくなりそうだったしぃ〜〜

3月24日、とうとう3月もあと1週間で終わり。
ほんとに早いもんです！
今日、3月24日のお弁当ランチジャーーーー。

　　　　


　　　　　ハンバーグ
　　　　　ポテトサラダ
　　　　　ネギ入り玉子焼き
　　　　　茄子の煮物
　　　　　きのことわかめ、油揚げの赤だし味噌汁

…やっぱりメニューが、アタマの書庫にはもうなくなってるような…



　　　　　　　　　　


午後、買い物に出かけたスーパーで見つけた、初めて見る面白い名前の貝！
よだれ貝。

　　　　　　　　　　　　　


そして安い、ちりめんじゃこ。
いかが入ってて、ぷりぷり美味しかったです。

　　　　　　

どこもそうだと思うけれど、年度末の地区総会がありました。
総会の後には懇親会があるので、地区の女性たちがエプロン姿で、みんなのお料理を作ります。
献立を考えるのは年番さんで、年によって＝年番さんの采配によって、お料理も変わる、と。
なかなか楽しく美味しく面白いです。

　　　


　　　　　　　　　　　　


他に、五目寿司、生野菜サラダ盛り合わせ、白菜漬物、果物盛り合わせ、大根ときゅうりの酢の物、冷やしそうめん、青りんごゼリーキウイ入り、八宝菜…なかなか壮観でした。
他のお料理は、撮るタイミングを逃したので写真なし、残念…

3月22日。
今日のランチジャーお弁当ーー。

　　　　　


　　　　　豚肉とキャベツの味噌炒め
　　　　　ネギ入り玉子焼き
　　　　　大根とにんじん、油揚げのお煮しめ
　　　　　水菜としめじのドレッシング和え
　　　　　お麩とわかめのお味噌汁

水菜としめじをさっと茹でて、こないだ買った空と大地のドレッシング「つぶつぶきのこ」で和えました。
手早くできて、きのこきのこしてて、美味しかった！

3月21日、金曜日。
チキンのキムチ焼きランチジャー弁当です。

　　　　


　　　　　　鶏のキムチ炒め
　　　　　　きゅうりと春雨の酢の物
　　　　　　えびシューマイ
　　　　　　じゃがいもの香り煮（ミツバ、アサリだし）
　　　　　　カニカマとわかめのかき玉汁
　　　　　　適当玉子チャーハン

じゃがいも香り煮、なんて適当なネーミング
実は前の夜、アサリのバター炒めを作ったのです。
残りのスープ？があまりに美味しいのがもったいなく、その残りスープでジャガイモを煮ました。
仕上げにミツバを入れて、香りのよいアサリだしの美味しいじゃがいも煮ができあがり

3月も下旬。
昨日・今日は春の嵐で、ものすごい風雨、じめじめひんやり。

3月20日、やっとおいついた、今日のお弁当ランチジャー。

　　　　


　　　　　　豚肉のきのこ醤油炒め
　　　　　　カニカマ入り玉子焼き
　　　　　　ブロッコリーのおかか和え
　　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　　肉団子とキャベツの中華スープ

いつも似たようになるけど…
ブロッコリーは旬のものだし。今食べておかないと〜

やっと追いついた！
昨日・3月19日のお弁当ランチジャーーーー！

　　　　　


　　　　　　ミートボールのケチャップ煮
　　　　　　マカロニサラダ
　　　　　　茎わかめの煮物
　　　　　　ネギ入り玉子焼き
　　　　　　わかめ、豆腐、油揚げのお味噌汁

3月17日のお弁当。
ほんとに早いものでもう3月も後半。
天気によって、熱いお茶を入れるか常温の温かくないお茶を入れるか迷います。

　　　　


　　　　　一口海老フライ
　　　　　ネギ入り玉子焼き
　　　　　茄子の煮物
　　　　　きゅうりとキャベツ、ハムのマヨネーズサラダ
　　　　　豆腐とわかめのお味噌汁

途中、ナイ日はたぶん寝過ごしてお弁当サボったようです

3月15日のお弁当ランチジャーーー。

　　　　　


　　　　　　鶏の海苔巻きから揚げ
　　　　　　（また）ブロッコリーの胡麻マヨ和え
　　　　　　おでん風煮物（厚揚げ、てんぷら、大根、昆布）
　　　　　　カニカマ入り卵焼き
　　　　　　大根と油揚げのお味噌汁

この日は親戚の法事があったので参列しました。
そこでのお料理、皿鉢料理は目新しくないので、てんぷら盛りの皿鉢写真を撮ってきました。

　　　　

一寿司の皿鉢。
まん中のアルミホイルは大根おろしが入っていて、別添えの天つゆを入れるようになってました。
にぎやか華やか、春らしくて、いいです！
えび、ししとう、かぼちゃ、茄子、しいたけ、ほかいろいろたくさん盛り合わせ。
他は組皿鉢、お刺身、でっかい手作りプリンにゼリー、お腹いっぱい！
母方の親戚だったので、法事と言っても和やかにわいわい楽しく過ごしました。
伯母もきっと一緒になって笑ったり喋ったりしてたと思う…合掌。

3月12日のお弁当ランチジャー。
…デジカメに撮っておくと、後で思い出せて便利♪
12日は、前日のとなんか似てるなぁと、大大反省なのです

　　　　


　　　　　　さわらのみりん干し焼いたの
　　　　　　じゃがいもとウインナのコンソメ煮
　　　　　　ブロッコリーと人参の胡麻味噌和え
　　　　　　玉ねぎ入り玉子焼き
　　　　　　豚とわかめ、春雨の中華スープ
　　　　　　
ご飯はいつも、麦バァレーまたは押し麦入り。
今日のは四万十の海苔（梅海苔）入れました。

サボりほうけて今日はもう20日なのに…
3月11日のお弁当ランチジャーーーー！

　　　


　　　　　　鯖のショウガ焼き
　　　　　　ブロッコリーとウインナのサラダ
　　　　　　いんげんと油揚げの煮物
　　　　　　ミックスベジ入り玉子焼き
　　　　　　油揚げとわかめ、麩のお味噌汁

観閲式？と第14音楽隊の音楽演奏、抜粋。
コブクロの「つぼみ」を演奏するなんて、自衛隊もなかなかやるなぁ、と思ったら、
第14音楽隊は年間100回くらい演奏会を開いているらしい実力派のようです。
デジカメの動画なので動いて見にくいです。



訓練展示。
昨年よりレベルアップ？
デジカメの動画でしかも手持ちなので動いて見にくいです。



最後。
レンジャーのロープ降下訓練展示まとめと、最後に乗ったシャトルバスならぬ輸送車？の動画。
自衛隊の隊員さんは、女性には優しいですね

3月9日は、陸上自衛隊第50普通科連隊の創隊2周年記念行事イベントに行ってきました。
まだ善通寺に駐屯しているけれど、平成21年にはわが地元に駐屯するそうで、今宿舎など建設中で、地元とのふれあいを大事にしているという印象。
決して私は自衛隊に賛成！というわけではなく、あれは軍隊で憲法に背いていると思う。
でもそれとこれとはまた別で、にわか軍ヲタになってしまった訳で…
それに！
実はやっぱり、糧食というか、自衛隊の食事をどんなんか見たい、グッズを見たい。
そんな欲に目がくらんで…

シャトルバスの代わりの高機動車？に乗って会場へ。

　　　


受付でパンフもらうことすら忘れて…

　　　


制服のりりしい殿方、制服トレーナーの若いカッコいい隊員たちが、なんとなく慣れた手つきで？
豚汁を、焼き鳥を、おうどん（讃岐の手打ちうどん）を作って販売してます。

　　　　


続きます。

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3月8日のお弁当。
昨日の鶏肉を漬け込んでおいたので、から揚げにしました。
といっても漬け込みはいつも適当。
塩、胡椒、味の素、他、目についたスパイスっぽいものを適当に目分量で入れる。
今回はにんにく、しょうが、お醤油、一味、ソース、を使いました。
適当に混ぜ込んで漬け込んで一晩置いてあったので、朝は小麦粉と片栗粉でぱぱっとやって揚げました。

　　　　　　　　


　　　　　鶏から揚げ
　　　　　きゅうりとツナの酢の物
　　　　　千切り大根の煮物
　　　　　玉子と三つ葉のお吸い物

決して、ジャンル＝グルメ、ではないんだけど、グルメじゃないんだけど。
とりあえず、3月7日の夜のおかずです。

材料は、たまたまお友達にもらった青梗菜があってつぼみが出始めてきた！しおれてしまわないうちに食べないともったいない！
ミニトマトもあった。そろそろこれもしなびて来るかも！
鶏肉も早く使わないと傷む！
てことで、めんどくさいから炒めてイタリアンもどきにしてみました。

　　　　


オリーブオイルで炒めて。
塩・こしょう、クレイジーソルトで調味。
ニンニクを炒める時に香りづけすればよかったけどなくて、おろしニンニクを少々入れて。
できあがり際にトマト入れて炒め合わせて。
大体が私はいつも適当、目分量で調味する。
味みて後でちょっと補正する。
今回はなにか足りないなぁと思って、でもワインないし。
最後に牛乳を少し入れて混ぜ飛ばしました。
それがまあ奥様
いつもの自画自賛でございますけども
美味しゅうございましたのよ
子ラからの評価もよくって、私は低い鼻を少〜し、高くしました

おかずがあぁぁぁぁぁ思いつかないいいぃぃぃぃぃ…エコーエコーエコー
ごちゃごちゃして見えにくい



　　　　　豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
　　　　　肉豆腐
　　　　　玉ねぎとハム入り卵焼き
　　　　　人参の胡麻マヨ和え
　　　　　茄子ともやしと油揚げのお味噌汁

3月6日のお弁当ランチジャー。
ふとタラを食べたくなって、前日買ってきて塩しておいた。
でも私は実は、お魚類が大好き！！…ではなく、まあ好きかな…程度で好きレベルが低い。
だからタラ、あんまり食べない。
でも、食べたくなった！…ムニエルに、してみた。

　　　


　　　　　タラのムニエル
　　　　　カニカマと玉ねぎ入り玉子焼き
　　　　　茄子と竹輪の煮物
　　　　　キャベツとハムのマヨ和え
　　　　　えのきと油揚げのお味噌汁（えのきが沈んで見えない）

実際にUPしてるのは今日＝10日なんだけど。
3月5日のお弁当ランチジャーーー。

　　　


　　　　　　肉団子の甘辛煮
　　　　　　きゅうりとカニカマの酢の物
　　　　　　じゃがいもとベーコンのコンソメ煮
　　　　　　わさび菜漬物入り玉子焼き
　　　　　　麩とわかめのお味噌汁

やっぱり赤い色が入ると、ちょっときれいっぽい？

3月4日のお弁当ランチジャー。
ううーーーん、ありきたりですなぁ…
それにちょっと脂分が多すぎみたいな気がする

　　　


　　　　　　一口海老フライ
　　　　　　白菜と竹輪の煮びたし
　　　　　　カニカマと海苔の玉子焼き
　　　　　　ポテトのベーコン巻き
　　　　　　カニカマとわかめとネギのお澄まし

ちょっとカッコつけて、テーマ＝特別な日のお料理、にしてしまった
なんてことはない、ひなまつりにかこつけて、お寿司、作りました。

　　　　

　　　　　　
材料は、炊き立てのご飯、既製品の煮物おかずパック、キャベツと菜の花漬物パック、むき海老冷凍、
スモークサーモン、99円で売ってた桜でんぶ。
朝のお弁当の残りのほうれん草少々、玉子。賞味期限迫ったちりめんじゃこ。
すし飯は胡麻、塩、砂糖、酢、味の素で適当に味をつけ、
漬物のキャベツを刻んだのと煮物おかずパックのレンコン、筍を刻んで、ちりめんじゃこも混ぜました。
飾りはスモークサーモンをくるくると、一応お花に見立てて、漬物の菜の花飾って。
煮物パックの花人参2枚を、5枚にするこの超絶ケチテクニック！
桜でんぶも、普段全然使わないけど、こういうときはなんか、いいなあ！

何もしないつもりだったけど、夕方近くなって不意に思い立ったもんだから
亡母が、ありあわせの材料で、煮物を刻んで具にしたりしてお寿司を作っていたのを思い出し、
時間節約でなんとか格好だけ、ひなまつり寿司ができました。

毎度の自画自賛ながら、美味しかった

3月3日はひな祭り〜♪
…でもお弁当はお弁当、そして息子ってのは女ではない、と。
お弁当ランチジャーーー。

　　　　　


　　　　　　豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
　　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　　玉ねぎ入り玉子焼き
　　　　　　ほうれん草のおひたし
　　　　　　お豆腐とわかめのお味噌汁

青梗菜はこの前お友達からもらったので、美味しく食べてます。
あと、近所の人にもらったお芋ちゃんもたくさんある。
大根のお漬け物もちょうど好きな漬かり具合のをお友達から頂いて、ああ、幸せ〜

なんとなく、日曜日のパスタ。
ていうか、適当に、スパゲティ茹でて、家族めいめい好きなもので食べたわけで。
子ラは買い置きのなんとかパスタソースをお鍋で温めて、食べていたけれど、
私はそこはそれ、貧乏根性、もったいない根性。
あるもので適当に味つけて食べればいいや、ということで。

　　　　　


ちょうど鶏ハムがあったので、あとほうれん草もあったので、これはいい♪
オリーブオイル、にんにく、クレイジーソルト、これがあれば大丈夫。
シンプルに、鶏ハムとほうれん草だけで、味付けはクレイジーソルト、胡椒、少量の牛乳。
それがまあ奥様
クレイジーソルトとオリーブオイル、にんにくは最強トリオ！
いつもの自画自賛だけども、そこらのお店で食べるのと比べても、あんまり引けを取らないような。
盛りつけのお皿がまあ100均のだけど

美味しかったです！

そして3月1日のお弁当ランチジャーーー。
ほんとに月日のたつのは早いもんです。3月！！！

　　　　


今日も黒っぽい。
　　　　　　わさび菜のすごもり玉子
　　　　　　マカロニサラダ
　　　　　　シーフードと青梗菜のオイスター炒め
　　　　　　麩とわかめ、油揚げの赤だし味噌汁

2月29日のお弁当ランチジャーーーー。
色気のまーったくないお弁当…

　　　　　　


　　　　　塩サバ焼いたの
　　　　　カニカマ入り卵焼き
　　　　　豚肉大根の煮物
　　　　　ブロッコリーの胡麻マヨ和え
　　　　　豆腐とわかめのお味噌汁

ほんと！色気もへったくれもない！
あー、恥ずかしい情けない。