おべんとRoomん★

2月28日のお弁当ランチジャー。
…はぁ、メニューがもう、考えつかない。
cookpadを参考にしようにも、安くかつ食べる人の好む和食が少ない…
世間の、特に若いみなさまは、よっぽど時間と心とお財布に余裕があるんだなぁ。

　　　　


　　　　　　　　ポテトの肉巻き
　　　　　　　　千切り大根の煮物
　　　　　　　　カニカマとネギ入り玉子焼き
　　　　　　　　きゅうりとセロリのもずく和え
　　　　　　　　じゃがいも、油揚げ、えのきのお味噌汁

明日から3月だー！と思ってたら、明日は29日、今年はうるう年だった。
なんかぐうたらしてるのにバタバタする毎日なので、日もろくに覚えてない、ダメぇ〜〜

朝起きるのに、だんだん「まっ暗さのレベル」が下がってきた。
日の出が早くなって、ほんと、もうすぐ春！
山菜を探しに出かけたいなぁ…

2月27日のお弁当。

　　　　　　


　　　　　　豚肉ときのこの味覇炒め
　　　　　　ニラ入り玉子焼き
　　　　　　きゅうりとカニカマ、わかめの酢の物
　　　　　　えびシューマイ（冷凍）
　　　　　　白菜と肉団子、春雨の中華スープ
　　　　　　ご飯は手抜きチャーハンにしました

しかし、色気のないお弁当だこと！

手抜きチャーハン
肉の代わりにミンチ。玉ねぎみじん、ミックスべジ使用。
味付けは塩胡椒味の素、ぱらっとするためにマヨネーズ少々。
玉子は玉子焼きに使ってるからチャーハンは卵抜き。
…チャーハンって言っても、ただ炒めただけ〜〜
朝は忙しいのだ、と開き直っておこう

ほんっとに！おかずのレパートリーが少ないから。困る！
2月26日のお弁当ランチジャー。

　　　　　　　


　　　　　　　　ひき肉のぺったんこオムレツ
　　　　　　　　厚揚げの煮物
　　　　　　　　ブロッコリーの胡麻マヨ和え
　　　　　　　　ミニトマト
　　　　　　　　かぶとウインナ、ブロッコリーのミルクスープ

2月25日のお弁当ランチジャー。
…今日は実は28日、おかずをちゃんと覚えているだろうか、心配

　　　


　　　　　　シーフードと菜の花、エリンギの味覇炒め
　　　　　　ひじきの煮物
　　　　　　ネギ入り玉子焼き
　　　　　　ニラと白菜のおひたし
　　　　　　お豆腐とわかめのお味噌汁

味覇はちょっと高いけどいい味つくし、人工ものじゃないからいいかな。
ちょっとこれの代用品は、自分ではこさえられない。
１缶買っておくと長〜い間使えるから、今度、そうだ、またポイント３倍日に買いに行こう♪

また寒い周期か？寒い寒い風冷たい！！
日差しは暖かくて車内だと暑いくらいだけど、外は超〜寒い！

2月23日のランチジャーお弁当。

　　　


　　　　　　豚肉の野菜巻きソテー（人参、いんげん、ポテト）
　　　　　　菜の花のからし和え
　　　　　　昆布入り玉子焼き
　　　　　　かぼちゃ煮物
　　　　　　わかめ中華スープ（人参、いんげん入り）

朝沸かしてポットに入れて持って行ったお茶が、夕方もまだ熱い。
ってことは、ランチジャーだと、お昼には御飯もお汁もあちちで飲める食べられるってこと確実。
よかった。冷たいご飯は味気ないもの。冬は特に。

2月22日＝にぃにぃにぃ、で猫の日。
22日のお弁当。

　　　


　　　　　鮭の塩焼き
　　　　　ポテトサラダ（じゃがいもはやすらぎ市でどっさり！150円で買った）
　　　　　いか大根
　　　　　海苔入り卵焼き
　　　　　赤だし味噌汁（油揚げ、豆腐、麩、わかめ、ネギ）

餃子事件以来、地産地消を心がけて、安心なモノを使うように頑張ってます。

疲れがたまってしまって、20日はお弁当お休みして朝寝しました。
でもちゃんと早く起きて、お茶は沸かしてポットに詰めて、
缶コーヒーも温めて持っていけるように用意しました、えらいぞ、私！
…いやいや、偉くもへったくれもありません…

2月21日のお弁当。

　　　


　　　　　トンカツ、下に線キャベツ
　　　　　セリのポン酢マヨ和え
　　　　　玉子焼き
　　　　　茎わかめの煮物
　　　　　菜の花とすり身のお吸い物…すり身はお友達からの貰いもの

セリはJAストアの生産者コーナーで1袋105円で売ってました。
菜の花も同じく生産者コーナーで、105円で売ってました。
やっぱり春！季節らしいものを食べたくなるし、季節のモノでお料理するとなんだか
春が来てるのを実感できて、嬉しくなります

さぁ、メニューに困ってまいりました。
何を作っていく気でしょうか？？
ないアタマを一生懸命ひねっております！！

てことで、19日のお弁当。

　　　


　　　　　　フィッシュハムのステーキ
　　　　　　菜の花のおひたし
　　　　　　鳥ハム入り卵焼き
　　　　　　肉じゃが
　　　　　　けんちん汁風味噌汁

やっとおいついた！！
2月18日のお弁当。

　　　　　


　　　　　　チキン照り焼き生野菜添え
　　　　　　ネギ入り卵焼き
　　　　　　ポテトのたらこマヨ和え
　　　　　　麩とわかめのお味噌汁

…実はまた！寝坊して！
ふだんより35分も遅く起きたので、焦りまくりでやっと間に合いました。

この前、JAの生産者コーナーでわさび菜を買ってみました。
どんなんかわからんけど、まあ食べてみようと…説明書きにはてんぷら、漬物、おひたし、とか書いてあったようで、うろ覚えだけど。
天ぷらにしてみました。
それも！
…天ぷら粉も小麦粉もなかったのに気づかなくて、買ってきてないので！
…探しまくって、お好み焼き粉で代用…

　　　　　


　　　　　　わさび菜とちくわのかき揚げ
　　　　　　ぐる煮
　　　　　　大根と人参の酢の物
　　　　　　豚キムチ入り卵焼き
　　　　　　プチヴェールのミルクスープ（豚・玉ねぎ）

わさび菜。
全然からくないし、さわやかな色で、美味しいです。
ネットで見ると、おひたしとかいい、天ぷらには？なにも書いてない。
でも天ぷらで美味しかった。
生では葉っぱがとてもきれいなので、今度また買って来よう♪
この日はちょっと、脂肪分がおおかったみたいで、反省反省…

2月15日のお弁当。

　　　


　　　　　鮭の塩焼き
　　　　　玉子焼き
　　　　　高野豆腐の煮物
　　　　　マカロニサラダ
　　　　　油揚げとわかめのお味噌汁

13日はお弁当をサボったようで…写真がない。
写真を見ないと、作ったかどうだか忘れる…日々忘却の彼方

2月14日のお弁当ーー。
バレンタインではあるけれど、なーんにもネタはありません

　　


　　　　　チキンカツ
　　　　　ぐる煮
　　　　　きゅうりとカニかまのサラダ
　　　　　目玉焼き
　　　　　キムチ鍋

ぐる煮は子供の頃から食べてきた郷土食らしいメニューです。
大根、人参、ごぼう、こんにゃく、お田芋、天ぷら、厚揚げとか鶏肉とかをサイコロ切りにして、砂糖、醤油、おだしで煮る…野菜のおいしさが出て、ほの甘く、美味しいです。
子供のころはあんまり好きじゃなかったけど、やっぱりトシかなー。
せっせと子ラにも食べさせないと、郷土の伝統食を舌に記憶させておかないと。
洋風のカッコイイお惣菜もいいけど、やっぱり昔風のスローフードは、日々食べさせておかないと見た目も作り方も、身につかない舌につかないと思うから…
偏屈でどくれもんかもしれんけど、田舎者のDNA、土佐の暮らしのDNAを伝えるのっていいことだよね！…と自画自賛

地域のイベント。
どんど焼き、今年初めて行われました。
寒い寒い寒ぅ〜〜〜い日で！
風が冷たくって、震えながら！
でもこども会の元気な子供たちがついたお餅をふるまわれ、
豚肉抜きの豚なし汁、おぜんざい、御馳走になりました。
おなかいいいぃぃぃ〜〜っぱい！
こども会の子供たち、お母さん方、宮総代の方々、その他地域のみなさまがた、どうもありがとうございました。

…お餅を１つ。お芋のお餅を１つ。
豚なし汁を丼に2杯。
おぜんざい＝お餅半個入りを1杯。
口直しの大根のお漬物を1切れ、いただきました。
おなかいっぱい…はぁ。動くのがしんどい！と思いつつ帰宅しました。
明らかに食べすぎです…

夜中におといれに起きたとき、ちらちら雪が降りよった。
ひょっとして明日起きたら積もっちゅうろうか
…と楽しみに起きたら　　　　　　

わーい
雪がいっぱい降っちゅう！
　　　　　　　　
　　　


こんなにすごいのは2年か3年かぶり？すごおぉーーーい

はい。私はしょうまっこと、えいトシしていよいよ子供やき、困っちゅうがです。
　　　　　　　　　　　　　　
急いでデジカメ持って、ぎっしぎっし雪を踏んで遊びもって、写真撮りよった
雪がまだ降りゆうき、濡らしたらいかんと傘をさしてするがは、しょう能が悪かった！
雪だるまもこしらえたかったけんど、みかんハウスでのお仕事を請け負うちゅうき、遊びゆう訳にいかんのがよ

嬉しゅうて、デジカメ（あほが２台使うて）で撮った雪の写真を、
フリーソフトJAlbumいうがでちゃちゃっとアルバムにしてみました。

その１(Finepixf30)
その２（PENTAX K100D）

暇があって気が向いて、かまざったら、見ちゃってください。
まっこと私は幼稚やき、２つも作った。
どっちもおんなじような場所やき、おんなじような景色やにねー。

みかんハウスへ行って、昼に仕事がすんで外へ出たら…
雪はもうきれい〜〜に溶けて、のうなっちょった！
残念やった！

ちなみに使うたフリーソフトはJAlbumと言います。
テンプレートがあって、ちょちょっと設定しちゃったら本当ちっくと待つ間にすっとできる！
便利やし、何より無料！ただ！というのがしょうえい

2月12日のお弁当ー。
ランチジャーはやっぱりこんな寒い日が続くとありがたい。
…んじゃないかなーーー

　　　　　


　　　　　　アジのフライ
　　　　　　大根の煮物
　　　　　　ニラ入り玉子焼き
　　　　　　ツナときゅうり、玉ねぎの酢の物
　　　　　　シューマイ
　　　　　　豆腐と油揚げ、ニラのお味噌汁

ついついたくさん入れてしまいたくなって…潰れてるかも、ごめんようごめんよう

2月11日、月曜日のランチジャー。
休日だけど関係なく、今日も6時半前には出勤の息子さま、ありがとうございます。
私もせっせと起きてお弁当をこさえます。

2月11日のお弁当。

　　　　


　　　　　　　豚肉ともやしの塩炒め
　　　　　　　大根の煮物
　　　　　　　ミックスベジ入り卵焼き
　　　　　　　菜の花の胡麻和え
　　　　　　　麩、油揚げ、菜の花のお味噌汁

旬のものなので、菜の花。
こうしてアップして見ると、結構色がきれい

ずいぶんほったらかし
思い出しつつまとめうｐ！

2月9日のお弁当。

　　　　


　　　　　　　赤魚の煮たの
　　　　　　　玉ねぎ入り玉子焼き
　　　　　　　豚肉と野菜のXO醤炒め
　　　　　　　こんにゃくとカニかまのきんぴら
　　　　　　　キャベツと油揚げのお味噌汁

なんかピントもうまくあってないしぃ〜〜

メニューがぁぁぁ…
国産品で地場産品で、安くて、目先が変わってて、安くて、いろいろに使えて安くて…というのは、
非常〜〜に難しいのですっ！
　　　　　　　安くて、という文字が何度も出たのは仕様です…
よそ様のお献立を参考にさせてもらわなくては！

2月8日のランチジャーお弁当。

　　　　　


　　　　　　あぶ玉煮（油揚げに卵落して煮たの）
　　　　　　　　　　（しつこいけど双葉＠料理で命名してもらったのでそのまま使用）
　　　　　　人参の味噌マヨ和え
　　　　　　フィッシュソーセージのソテー
　　　　　　クリームシチュー、ウインナとチーズ入り

普段は人参、すり胡麻にマヨ+お醤油だけど、ふと気が向いてお味噌を入れてみた。
結果、これ、いい！胡麻味噌マヨ、美味しい！根菜は胡麻、味噌、あうのね。

だんだん日が長くなって来て、朝、明るくなるのが早くなってきました。
梅の花も咲いてて、なんだか嬉しくなる。
でもまだ寒い！
2月7日のお弁当。

　　　


　　　　塩サバの焼いたの
　　　　じゃがいもの煮物
　　　　ミックスベジ入り卵焼き
　　　　豆のサラダ
　　　　わかめと豚肉の中華スープ

ちゃんと毎日撮って確認して、ちゃんと毎日うｐらなくてはだめ！ってことですね…
あれ以来、必ずその場で確認するようになりました…

2月6日のお弁当。

　　　


　　　　　豚肉の野菜巻き煮（人参、さやいんげん）
　　　　　カニカマ入り玉子焼き
　　　　　さやいんげんの胡麻和え
　　　　　お大豆と昆布の煮物
　　　　　蕪、人参、お田芋、きぬさやのお味噌汁

お芋、お田芋（里芋）、お豆腐、お醤油、お揚げ、お酢…
なんとなく、おをつけて、自然に喋ったり書いたりしてしまう。
子供のころからずうっと身にしみついているみたいな感じ。
食べ物は人間にとって、本当に尊いものだと思います。

なんでか？不思議で仕方がないけど？
2月の1日、2日、4日の画像が消えてしまってる…
書き込み中に電源切ってしまったのかなぁ？
まあ、ないもんはしゃーない。でもちゃんと、作ってました！

とにかく。
2月5日のお弁当。

　　　


　　　　　豚肉のきのこ炒め
　　　　　海苔入り卵焼き
　　　　　たいもちゃん（里芋）と油揚げの煮物
　　　　　ブロッコリー(自家菜園の）の胡麻マヨ和え
　　　　　豆腐、油揚げ、わかめの赤だし味噌汁

家庭菜園ってカッコつけて書いたけれど。
ブロッコリーをたった2株、植えてあるのです…
それでもまあ、時々欲しい時に食べられてすごくいいです。
肥料なんて…考えてみれば全然やってなかったりして
でもちゃんと、大きくできて、今子枝？に房ができてきてるのが可愛い！
来年はこの倍の数を植えよう！