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2010. 04. 28  
あららという間にはや5月が来ゆう!
だんだんぬくぅなってきたき、そろそろランチジャーはしまうかなぁと思いつつ。
今朝も結局ランチジャーのお弁当。

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    ネギ入り玉子焼き
    かぼちゃの煮物
    きゅうりと魚ソーのマヨ和え
    ネギチャーシュー
    鶏ごま揚げ
    お麩と油揚げ、ワカメのお味噌汁

けんど帰宅後、もう熱いお汁はのうてもえいでーと言われた…。
今日の昼間らぁすっごい天気良うて、暑うてたまらざったと言いよったし、そうやねー。
明日からお休みがよけやけど、普通のお弁当箱をそろそろ構えちょかないかんなぁと今日は思いました。



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2010. 04. 27  
朝から嵐ー! ひゅうぅひゅううう~~と。
雨はたいした量じゃないけんど、風が、断続的に強く弱く、横から縦から前から後ろから上から下から!
…土佐ではまあそうびっくりする事もないお天気やけんど。
濡れてうるさいわねぇ…しょうまっことえいお日和が少ない4月です!

今日はサボりから離脱せないかんと思うて、がんばって早起きしてお弁当作った。
…家を5時50分に出かけるき、ぼーっとしたアタマをしゃんとさせるために4時半起き、ちびっとたいそいけんど愛するムスコサマムスメサマの為におかんはいごけるうちはいごいてがんばらないかん

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    豚のしょうが焼きwith新たまねぎ、もやし
    豆苗入り玉子焼き
    大根、きゅうり、人参の酢の物
    厚揚げの煮たのん
    大根と竹輪のお味噌汁
    レディス仕様には黄金柑をちびっとデザートに

うちんくは幸い、海辺からちっと内陸へ入っちゅうし、北は山に守られちゅうし、風がよそよりあんまり当たらんみたいでTwitterで見るほどには風が強い強いとは感じません。
普段よりはそりゃ台風っぽい風が強いなぁとは思うけんど、さほどにない…うちんくの辺ばぁやおか。
ありがたい事やわー
2010. 04. 16  
時間がある時にうpっちょかな、忘れるき!

ここんとこ、菜種梅雨というか花冷えというか、じとじと雨が降って温度が低うて、肌寒い日が続きよります。
田んぼの早苗は喜んじゅうにかーらんけんど、ツバメも邸宅建設用資材…泥の調達もし易うて喜んじゅうろうけんど、お百姓さんらあは困っちょります。
ショウガ植え付けもあるし、早い人はニンニク収穫できるよう空実をのけたりせないかんし、タケノコも始末せないかん、除草剤も、消毒も、肥料も…えいかげんにお天気がちっとは続いて欲しいもんです。

まあえいことにして、4月15日のお弁当ー。

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    鶏ももの唐揚げ
    ネギとちりめんじゃこ入り玉子焼き
    切り昆布と新たまねぎ、ツナのサラダ
    昆布とお大豆の煮たのん
    新たまねぎともやし入りワンタンスープ

今年ほど新たまねぎのおいしさをしみじみ感じた事はない!みたいです。
ハウスでみかん作業しよったときの頂き物で、しょうまっこと!瑞々しく甘く、美味しいが違う!
お店で買うのがと全然違う…まあ畑から抜きだちやき美味しいのがよねぇ、田舎バンザイやわぁ


ほんで、4月16日のお弁当。

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おかずが考えつかんで困ったき、冷凍肉団子のお世話になりました。

    鶏肉団子の煮物(玉ねぎ、人参、しめじ、ネギ入り)
    海苔入り玉子焼き
    海老しゅーまい
    ブロッコリーのゴママヨ和え
    お豆腐、揚げじゃがいものお味噌汁…吸口にウドを入れたかったけんど、昼までおいたら変な味になったらいかんき、ネギとカイワレを入れました。

肌寒い日が続くき、まだまだホカホカのランチジャーがえいみたいです
2010. 04. 09  
お弁当、ほんとにネタがない。
メニューをよう思いつかん。油ものとかフライパンで炒めるものとかばっかりになるのがは、避けたい。
時間かかっても田舎風のもの、煮物とか入れたい。
なにより安く上げたい。
自分の好きでない食材は買いたくない←これが一番イカンと思う
大体がムラ気やき、すんぐにたって来て、めんどくそうなるのがイカン。

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    塩サケの焼いたの(無塩のへ自分で塩した)
    白菜と天ぷらのさっと煮
    ポテトサラダ
    玉子焼き(しそふりかけ入れてみた)
    ウインナ、キャベツ、玉ねぎ、フライドポテト入りカレースープ

玉子焼き、しそふりかけをいれてみたら、もぐもぐする時に微妙にしその香りがして、なかなか良かった。
…正直、ネギ、玉ねぎ類を飽きてなんか他にないかと思って苦肉の策やったけど


2010. 04. 07  
サボっちょったけんど、今朝のんを早速うpっちょきます!
…こうやったらサボらんとおれるかもー

4月7日、木曜日、天気:曇り 今日のおべんと。

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    鶏照り焼き フライドポテトと水菜のソテー添え
    わらびの卵とじ
    きゅうりとボロニアンソーセージのマヨサラダ
    玉ねぎ、たこ天、水菜の中華スープ

実はこのわらび、昨年のものながです。
昨年、あぐりのさとのわらび収穫のお手伝いに行ったときに分けて貰うたものを、冷凍しちょったがです。
ほんで、分けて貰うたときに習うて、タンサンを入れたくらくらのお湯でチャっと茹でて、ほんで適度な大きさに分けて、冷凍庫へ入れちゃあったのがです。
色も変わらんし、なんちゃー普通の水でゆすぐみたいにしたらすっと束もほどけるし、しょうえい!
そりゃーりぐったら、確かに家庭用冷蔵庫の冷凍庫で1年ばぁもおいたら!
食味も食感も全然落ちてしまわぁね!とりぐられるかもしれんけんど。
けんどどうせ、味付けて汁気もついて、食べるがやき、えいの
私は食の道を追求するほど繊細やないき、その時美味しゅうに食べれたら、りぐらんでもえいの

そこらへんの田のふち、溝ごのふちをちっくと歩いたら、セリとか三つ葉とかワラビ…はもう葉になってあぎちゅうけんど、なんやらかんやら食べれるもんが出てきて、春はしょうえい季節です。しょう美味しい季節です

プロフィール

Author:stk3
( ゚Д゚)ウマー は幸せ。
(゚Д゚ )ウモォー は人類平和。
土佐の田舎で、あれもこれも…食べたり作ったり、珍しいものあったら気になる気になる…
山畑森竹草猫光風…に囲まれバタバタしゆうヘタレはちきん!

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